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by celicci
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男の料理 手打ちパスタ with パスタマシン
先日パスタマシン(格安 2,500円くらい)を購入したので、パスタを打ってみました。

前回に比べて麺が薄くなっているのと、太さが均一なのがご確認いただけると思います。

男の料理 手打ちパスタ with パスタマシン_b0032077_23513926.jpg

スパゲティの太さですが、見た感じなんかラーメン(笑)
いい具合の卵ちぢれ麺です。
茹で上がった香りもそんなかんじ。
実際手打ちラーメンに使ってみようかな~、なんて。

男の料理 手打ちパスタ with パスタマシン_b0032077_23515884.jpg

伸ばすのもカットするのも非常に楽チンです。見ていても楽しいですね!

男の料理 手打ちパスタ with パスタマシン_b0032077_2352928.jpg

やはり手打ちはタリアテッレが良いかもしれないです。スパゲティはまた言いますがラーメン感が付きまとってしまいます(笑)

本日のレシピも前回と同じ

デュラムセモリナ粉 100g
薄力粉 100g
卵 二個
塩 少々
オリーブオイル 小さじ2
by celicci | 2004-11-28 23:57 | 男の料理
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