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by celicci
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八重山病患者のための黒糖プリン
相変わらず八重山病のミーハーなRobotinoです。
中毒症状に火に油を注ぐような黒糖のデザートを作りました。

以前、男の料理で作った「夜のプリン」
そのリバイバルメニュー(レシピ考えるの楽だし)、黒糖プリンとして復活と相成りました。
八重山病患者のための黒糖プリン_b0032077_0434215.jpg
何とも八重山旅情を刺激する黒糖の味。
黒い点々はバニラ・ビーンズです。



八重山病患者のための黒糖プリン_b0032077_044011.jpg
作り方、分量は前回のものを参照しました。
ただ、今回は高級にバニラ・ビーンズを使用しました。いや、家にあったからなだけなんですけど。
そして砂糖を石垣で買ってきた波照間産の黒糖に。
キャラメルを黒蜜(こちらも波照間産黒糖で作りました)に代えて。

とってもリッチな味に仕上がりました。
大成功!
by celicci | 2006-09-24 21:58 | 男の料理
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