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今年はこれでいきます
妹のプーケットのお土産、ゆらゆらグラス。
夏のグラスを探して、早2ヶ月。
なかなか思うものが見つからなかったのは、このためだったのね。
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ゆらゆらゆれてかわいい!
by celicci | 2006-06-27 23:28
イタリアンカラー
食べたいものを欲求のままに並べ、欲求のままに食べました。
明らかにカロリーオーバー。

(左)アルベロベッロで買ったドライトマトの残りを、ニンニク、香草と共にオイル漬けに。
先週末に仕込んだので良い具合に味が馴染んで食べごろです。
アコルトの玉ねぎとくるみのパンに乗せて食べると美味しかった♪
奥はプーケットのお土産にもらったドライフルーツ。ありがとう!
(中)夫お手製のピッツァ。
揚げた後、魚焼きグリルにアルミホイルで蓋をして焼くようになってから、遠赤効果?で更に美味しくなった。
(右)アスパラにたらこマヨネーズとパルミジャーノ
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今日はなんと松坂牛(半額セール)のコトレッタです。
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料理をしながら飲み始めたのは、冷え冷えのフランス・ブルタ-ニュのオーガニックシードル。
Val de Rance Biologique。輸入元はガレットのル・ブルターニュのようです。
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by celicci | 2006-06-25 22:47 | お家ごはん
麦とろ
6/16は何の日でしょうか?

答えは「麦とろの日」です☆(そのまんまですが)
この日は、ヒルズ横のテレ朝のイベントスペースで「枝元なほみさんの特製麦とろ」が無料で振舞われる、お楽しみの日でもあります。
勿論、今年も行ってきました。
お土産に麦をいただいたので、うちでも特製麦とろにしました。
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枝元さんのトッピングは10種類くらいあって、楽しいのですよ。
うちは茗荷、きゅうり、牛肉の3種類。
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麦とろご飯で夏ばて防止!
by celicci | 2006-06-25 22:47 | お家ごはん
男の料理が書籍で紹介されました
何とこの男の料理が書籍で紹介されました。

基本的にこのブログの男の料理記事の再掲載という形で紹介していただきました。しかも分不相応にも表紙に写真まで起用して頂いています。
レシピも載っているのですが、私のレシピなんて、「適量」「適量」のオンパレード(笑) アレで良いのでしょうか(^^;
私のほかにも色々な方のお料理が掲載されています。皆さん丁寧にお作りですね。レシピもちゃんとしてて。私と大違い(^^;
研鑽に励まねば!
男が女に料理を作るとき―男の料理ブログ・人気レシピから
/ セブン&アイ出版


雑感
by celicci | 2006-06-24 00:18 | 男の料理
分とく山
5月、西麻布の「分とく山」に行って来ました。

■鮑の磯焼き
このやわらかさは何?肉質?調理?
去年、私に調理された鮑は可哀相だったな。
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5月末のおまかせコースはこちら
by celicci | 2006-06-19 23:56 | 和食
夏・イタリア予行演習
■カラマーリ・リピエーニ
中にはイカのゲソ、にんにく、パン粉、イタリアンパセリをいれ、塩、胡椒で味を整えています。
これをさっと焼き付けた後オーブンへ。
レモンを絞っていただきます。
白ワインが進んじゃいます。
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■ラヴィオリ
パスタを手打ちし、ラヴィオリを作りました。
中には、ひき肉、ハーブ類(色々入れた)、リコッタチーズ、パルミジャーノが入っています。
味をしっかり目に付けてあるので、バターでさっと絡めて出来上がり。
今回はちょっと厚すぎましたが、味はバッチリ!
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ギザギザにカットできるカッターを買い忘れました。
by celicci | 2006-06-17 21:15 | 男の料理
手羽先
手羽先が美味しそうに焼けました。
ワールドカップですね。
「1974年の西ドイツ大会のワールドカップは・・・」と自分が生まれる前のワールドカップまで熟知しているサッカーオタクな夫は、それなりに影響をうけているようです。
一方、私がワールドカップで思いついたのは、ドイツビールを買うとか、アイスワインを買うとか、その程度。非国民です。
クレスポ、ネスタの出る試合くらいはちょっとみようかな。(ちなみに夫の髪型は一時期のネスタ風?)
あ、クレスポ、今シュートしました!惜しい!
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なんてことない茄子の焼き浸しですが、写真が気に入ったのでUP。
夏が終わるまでたびたび食卓に上ることでしょう。
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by celicci | 2006-06-16 23:21 | お家ごはん
ある日の前菜
チコリが安かったので、チコリボートに。
ボートに乗っているのは、ブルーチーズ&クルミと、肉味噌。
簡単で見栄えがして助かる♪
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たこのトマト煮。
これが黒ルクの初仕事となりました。
黒とトマトの赤が合ってオシャレだった~。
料理しながらうっとり。これでコンロがかわいかったら最高だったんだけど。
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その後、ラタトゥイユを作ったら、パプリカの黄色と黒ルクがこれまたピッタリで。あぁ自己満足。

さて、メインは男の料理ですので、別項で。
by celicci | 2006-06-12 23:26 | お家ごはん
ブラウニーベーグル写真集
京都北大路のベーカリーブラウニーの天然酵母ベーグル。
大人気のため、通販の受付は1ヶ月に1度。発送まで最大6ヶ月待ちなんてことも!
大げさな!と思うかもしれませんが(私もベーグル半年待ちって冗談でしょと思った口です)、
お届け予測ページ」を見ると、5/14注文分の発送が、11月下旬までを予定されています・・・

5/14、受付開始と同時にアクセスして、ビジーでタイムアウトすること十数回。
1時間後くらいにやっと繋がって注文できました。
頑張ったおかげで、第2回発送分で到着しました♪

食べてみて、納得。このベーグルを愛してしまいました。

■チーズ
生地の中にはカマンベール味のチーズ、トッピングにはチェダーチーズ(HPより)
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■ブルーベリー
ドライブルーベリーがたっぷり
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生地のアップと他の種類も♪
by celicci | 2006-06-11 22:41 | パン
戦力増強
今週、チームに強力な新戦力が加わりました!
しかも55%OFFの破格値♪
黒、18cmです。
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by celicci | 2006-06-11 01:36